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搅拌炒锅锅底部设有风冷装置

来源:      2018/8/9 10:49:22      点击:

电磁加热器是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的装置。电磁控制器将220V/380V,50/60Hz的交流电经整流电路整流变成直流电,再经过控制电路将直流电转换成频率为20-40KHz的高频高压电,高速变化的高频高压电流流过线圈会产生高速变化的交变磁场,当磁场内的交变磁力线通过导磁性金属(铁、钴、镍)材料时会在金属体内产生无数的小涡流,感应线圈内导体工件表面产生涡流依靠自生内阻发热。使金属材料本身自行高速发热,从而达到加热金属材料的目的。

产品优势< p>微电脑标准控火候:采用微电脑控温,以实现每道菜的人性化、标准化烹饪,确保菜色鲜艳,口味纯美。精确控制,使整个炒菜过程中无油烟产生。
自动行星搅拌方式:采用搅拌轴公转,搅拌刮片自转方式,使炒菜过程中的翻炒幅度大,阻力小,对菜质体创伤小。
双层全不锈钢机身:有效的阻止了热流失,极大的提高了热效率。

夹层锅广泛适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

横轴搅拌炒锅的优势: 1.加热迅速,温度可调; 2.精确的微电脑自动温度控制和温度显示; 3.采用横轴搅拌,食品不粘锅,不结成硬块或结焦; 4.高效、节能,运行费用更低; 5.安装、操作简单,占地面积小,减少配套成本; 6.能显着改善工作环境和卫生状况; 7.使用寿命长; 8.使用安全,电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险。