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搅拌炒锅工作原理及工作方式

来源:      2018/8/19 17:32:48      点击:

详细信息 : 隆泽电磁搅拌炒锅模拟人工翻炒手法可实现酱料、粉料、菜料、调味料的自动化连续生产。自主研发SUS304高频线圈,可短时间内达到高温,短时间内将温度降下来,使酱料完全达到“炸”“炒”效果,故口味纯香独到,卓而不群,温控自动化可以很精确地掌握火候,环保节能,混料均匀,均处于国内领先地位。 以我们下就半自动电磁搅拌炒锅(手摇手轮出料)做一简单介绍,请知悉。

机械制造的智能化发展为企业应对消费者兼具产品质量与个性化的需求提供了解决方案。食品饮料生产企业对高效、经济、维护便捷的一站式加工及包装解决方案的需求日益增多。顺应行业发展需求,越来越多的行业专家,不断深耕与延伸解决方案,推动了行业技术与生产方式的剧烈变革。本届展会上,基伊埃、莫迪维克、发那科、等行业代表企业将呈现一站式解决方案。基伊埃集团是全球最大的食品加工及工艺工程杰出供应商。本次参展将于现场展示烘培及休闲食品加工及包装一站式解决方案,以及肉制品加工、液态食品如乳制品、饮料、咖啡等一站式加工包装整体方案。

【总体结构】: 1、可倾式主要由锅体、电热棒、电控箱和倾倒装置、搅拌机等组成。 2、带搅拌式由锅体、电热棒、电控箱及倾倒装置组成。 3、立式电加热夹层锅由锅体、电热棒、电控箱、支脚等组成。 4、锅体材质大致分两种:①内锅体不锈钢(SUS304或316L不锈钢),夹套、支架304不锈钢或碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢(SUS304或316L不锈钢)。 5、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。 6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。

1、质量最高:该系列产品采用北海封头,一次冲压成型的半球形不锈钢锅体. 2、适用性好:加热方式可选择采用蒸汽、煤气天然气液化气、电加热导热油、电磁等加热形式,具有受热面积大,热效率高。 3、安全性突出:本产品凡接触食品部分皆为不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。 4、适合多种空间便于拆卸:具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。 5、搅拌方式:搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。 6、干净卫生:使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。 7、倒料方便轻松:该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力。